Alquequenjes o physalis cubiertos de chocolate




Los alquequenjes son unos frutos exóticos que se cultivan en todo el litoral mediterráneo. Recubiertos de unas hojas amarillas, en su interior guardan una baya ligeramente anaranjada parecida a una cereza. Su sabor es agradable y un poco ácido.

Ingredientes :

- 20 alquequenjes
- 150 g de chocolate a la taza

Preparación :

- Levanta las hojas de los alquequenjes, pero no las cortes.
- Derrite el chocolate y pasa por él  los alquequenjes, de uno en uno, poniéndolos luego sobre papel de horno. Si el chocolate se va espesando lo vuelves a fundir.
- Los puedes dejar enfriar a temperatura ambiente o, si es verano, en el frigorífico. Después, cuando el chocolate se enfríe, los puedes colocar en una fuente o plato y espolvorear con cacao o como más os guste.
- Son un maravilloso centro de mesa que además se come.