Tapas de galleta... para tazas o vasitos




Me encantan estas tapas de galleta para servir el café, el té, o incluso para presentar algún postre como helado, mouse... Quedan preciosas y deliciosas.




Idea vista en algunos blogs como estos :




La receta que he utilizado para hacer las galletas la he copiado de este blog:

Me ha gustado mucho la receta y como queda la textura de las galletas.




Ingredientes :

- 250 g de mantequilla sin sal
- 150 g de azúcar glas
- 1 huevo grande
- 450 g de harina de repostería
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de extracto de vainilla




Preparación :

- Batir la mantequilla y el azúcar a velocidad baja, no mezclar demasiado tiempo para que no entre mucho aire en la masa.
- Agregar el huevo y el extracto de vainilla. Mezclar brevemente.
- Añadir la harina de repostería y la sal y mezclar hasta que esté completamente incorporado, sin mezclar demasiado.




- El tiempo de cocción de las galletas dependerá del tamaño.
- Precalentar el horno a 160ªC
- Empezar a hornear las galletas durante 10 minutos a 160ªC. Después de 10 minutos la forma de las galletas está establecido y ahora se puede adecuar la temperatura del horno y el tiempo de cocción adicional para el tamaño de las galletas:

- Galletas pequeñas : 10 minutos a 160ªC y luego otros 10 - 15 minutos a 150ªC.
- Galletas medianas : 10 minutos a 160ªC y luego otros 20 - 25 minutos a 140ªC.
- Galletas grandes : 10 minutos a 160 ªC y luego otros 30 - 40 minutos a 130ªC.




Para las galletas de chocolate de chocolate sólo hay que sustituir 50 g de harina por 50 g de cacao en polvo y eliminar el extracto de vainilla. Y para hacer las de canela, sustituir el extracto de vainilla por una cucharadita de canela en polvo.



14 comentarios:

  1. Qué monada!!! Son geniales para presentar el café...son una preciosidad. Bs

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    1. A mi también me encantan.
      Muchas gracias.
      Besos

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  2. Guau!!!. menuda idea.

    Muchas gracias.

    Besitos.

    Olga

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    1. Si, es una idea muy original para presentar una galleta.
      Muchas gracias.
      Besos

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  3. Me ha encantado la idea, lo tengo que hacer!

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    1. Quedan muy bonitas.
      Muchas gracias.
      Besos

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  4. Ay!, Me encantan!... Qué originales!...

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    1. Son muy divertidas.
      Muchas gracias.
      Besos

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  5. Respuestas
    1. A mi me encantó la idea en cuanto la ví, quedan preciosas.
      Muchas gracias.
      Besos

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  6. Son una preciosidad, Rosa! Como todo lo que haces.
    Biquiños :)

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