Stroopwafels decorados para Navidad





La stroopwafels es una sencilla y humilde galleta de los Países Bajos, tiene un sabor y una textura deliciosa, con caramelo suave y flexible entre los barquillos muy finos. La única cosa mejor que una stroopwafel es un stroopwafel con una taza de té caliente. EL calor del té funde ligeramente el caramelo interior de la galleta y es una delicia el degustarla en ese momento junto con el té o café.

Receta adaptada del blog :




Las galletas stroopwafels (tapa té) las he comprado en una tienda especializada en té. Yo he añadido la decoración Navideña, es una idea genial. He puesto en la base chocolate blanco para pegar las galletas, y después puedes decorar como quieras o tu imaginación te sugiera.




He hecho unas galletas Navideñas para las cuales he utilizado una receta de Sandra Mangas de su libro "Las recetas de la felicidad". También puedes encontrar la receta en su blog :





Ingredientes :

- 350 g de harina tamizada
- 125 g de mantequilla fría
- 100 g de miel de caña (melaza o miel normal)
- 1/4 de nuez moscada molida
- 1/4 de clavo molido
- 1/4 de jengibre molido
- 1 cucharadita de canela en polvo
- 100 g de azúcar
- 1 huevo mediano




 Preparación :

- Mezclamos todos los ingredientes con las manos o en la KitchenAid.
- Formamos una bola,  que dividimos en tres partes. Y metemos en el frigorífico una o dos horas.
- Después estiramos a unos 5 mm y cortamos con los cortadores que hayamos elegido.
- Mientras volvemos a refrigerar las galletas antes de hornear precalentamos el horno a 170ºC.
- Horneamos las galletas unos 10 minutos o hasta que estén tostaditas por los bordes. Las sacamos del horno, las dejamos reposar 5 minutos, y las dejamos enfriar sobre una rejilla.
- Cuando estén completamente frías ya las podemos decorar.




He decorado las galletas con glasa y adornos de azúcar como confeti de colores, perlas plateadas, azúcar dorado,... El té que he hecho para esta ocasión, y que me encanta, es un té azul de naranja o lo que es lo mismo oolong de naranja.




Y mi versión para regalar dentro de una bola de Navidad me parece estupenda.
Un regalo diferente para desear Feliz Navidad a personas especiales.



6 comentarios:

  1. Como siempre, Rosa, sorprendes por tu originalidad, elegancia y saber hacer. Me ha encantado la propuesta, es divina. Biquiños mil :)

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    1. Muchísimas gracias Vero. Y Felices Fiestas.
      Besos

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  2. Respuestas
    1. Muchísimas gracias y Felices Fiestas.
      Besos

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